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Genussmittel

Langnese

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Eis von der Elbe - Die Geschichte von Langnese.

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Hamburger Institutionen: Weinhaus Gröhl

Hamburger Institutionen: Weinhaus Gröhl

Seit 100 Jahren ist das Weinhaus Gröhl in Eppendorf eine beliebte Anlaufstelle für Genießer des edlen Tropfens. Warum der Eppendorfer Baum auf...

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Kaffeehandel um 1900

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Um 1900 kontrollierte die Hamburger Händler 20 Prozent des weltweiten Kaffeemarktes.

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Thanks for all the Fish

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Hamburg ist nach wie vor eines der wichtigsten Umschlagzentren für Fisch in Deutschland. Fischhandel und -verarbeitung prägen das Treiben an der...

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Braunes Gold aus Übersee

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Seit über drei Jahrhunderten ist Kaffee für Hamburg eines der beliebtesten Genussmittel und eines der wichtigsten Handelsgüter. Eine wechselvolle...

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Aufstieg und Fall der Orient-Zigarette

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Aufstieg und Fall der Orient-Zigarette und warum ein Hamburger Unternehmen die entscheidende Rolle spielte. Von den einst über 1200...

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Hamburger Bierexport

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1369 exportierte Hamburg rund 62.000 Tonnen Bier.

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Franzbrötchen

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Das Geheimnis der Franzbrötchen: Für viele sind sie Kult, aber kaum jemand weiß, warum sie so heißen und wer sie erfunden hat. Versuch einer...

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Kein Bier ohne Alster

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Zwischen dem 13. und 17. Jahrhundert war Norddeutschland, insbesondere Hamburg, das europäische Zentrum der Bierherstellung. Schon vor Beginn der...

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